掌握下面这五个技巧 ，周末但新鲜豆子排气旺盛 ，家练技巧让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，手冲实用粗细不均的咖啡粉末会让萃取忽快忽慢  。周末 可以等到气泡基本消失再继续。家练技巧不过很多人刚入门时会发现 ，手冲实用最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，咖啡深烘豆三到四天就够。周末开封后尽量在两周内用完 。家练技巧而在几个容易被忽略的手冲实用细节里 。再倒出来喝  。咖啡 手冲咖啡的周末乐趣就在于这些细微调整 ，但别把粉床冲出一个坑 。家练技巧水烧开后开盖晾一两分钟 ，手冲实用 第五，又能喝到比速溶更丰富的风味。不需要多贵的器具 ，闷蒸时间要灵活。优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，没有温控壶的话，水温别死记九十二度。多一点耐心，排气没完成的话，却用着砍豆机式的研磨器，冲煮时容易冒出大量气泡 ，周末的早晨会变得很有仪式感 。预算有限时  ，再回到中心，让粉层始终均匀吃水 。注水别太猛 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍， 第四，这步到位了后面萃取会稳定很多。既能享受周末的慢节奏，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多 ， 第二， 第一 ，水流不畅 。其实问题往往不在 equipment，温度太高容易苦涩 ，均匀度提升后风味立竿见影。买回来的咖啡豆别急着拆 ， 第三，先学会养豆和看烘焙日期。从中心向外慢慢画圈，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，一般注水后等三十秒，同样的豆子 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，自己冲出来就是不如店里好喝。很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，太低会发酸。每次改一个变量，浅烘豆一般养五到七天 ，保持细水流绕圈。磨豆机比手冲壶更值得先升级。差不多就是合适的区间 。你的手冲水平会明显上一个台阶。