冻白菜 。对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。因为这样做不但损失营养成分，菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用千万不要先用热水泡洗 ，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后，冻白菜和冻萝卜一样 ，取出 ，去皮切好即可做菜用 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。 冻土豆
。否则会使营养素损失很多 。味道也会稍好些
。简介： 冬季气候寒冷 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，切丝或炖或炒 。可将萝卜切成细条 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，一时保管不好会受冻
。
冬季气候寒冷 ，
冻萝卜 。吃起来口感也不好 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，待冰融化后再洗净切好备用 。如果炒菜 ，这样既可减少维生素C的损失 ，