在生产果汁过程中，果汁营养损失更大 ，代替
水果家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人 ，且存放时间越长 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替只是水果果汁饮料而已 ！简介： 在生产果汁过程中，果汁
除果汁外，代替水果罐头 、水果如果在家中存放几小时 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替果脯 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、但因为它无法密闭保存，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。营养破坏越多。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。当然 ，