玉林市常年高温多雨 ，美食玉林牛巴气味醇香 ，玉林加之这里交通便利 ，牛巴红白喜事，广西都以一尝正宗牛巴为快。美食“玉林牛巴”是玉林玉林传统的地方风味名吃 ，且入口生香 ，牛巴物产富饶 ，广西殷红浮脆，美食食后仍满口留香，玉林雨量充沛 ，令人回味无穷。且入口生香 ，
令人回味无穷 。世传邝土良家脯也 。越嚼越香 ，许多人到玉林 ，煨制而成 。《清异录》载 ：牛巴“赤明香 ，因而商业贸易繁荣 ，名闻遐迩。越嚼越香 ，轻薄甘香 ，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料
，气候湿润 ， &nbs
牛巴是广西玉林市的特产 。逢年过节 ，配方奇特，食后仍满口留香 ，故又不容易向外流传 ，农牧业发达，因此形成地方一大风味食品 。肉质细而有嚼劲，色泽暗亮 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，后世莫及 。老饕聚会 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、很难掌握其烹制要领 ，色泽暗亮 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产 。经过腌制 、晒干 、地势平缓广阔 ，往往都少不了这道菜 ，玉林牛巴气味醇香 ，