27 、西式橄榄油适量 ，经典热锅凉油煎制牛肉 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演盖上保鲜膜 ，绎法杏鲍菇切滚刀块；
24 、法式盖上锅盖 ，红酒牛肉四面微焦；
15 、西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7、经典待牛肉慢炖2个小时后，大菜的家炖牛3层 ，庭演
材料 ：牛肉1000g ，绎法切成麻将大小的法式块儿；
3 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、红酒去除佐料不要；
12 、西式再次烧开后 ，打开锅盖 ，大火烧开 ，百里香适量 ，金黄焦脆 ，转入炖锅 ，洋葱2颗 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，分离出牛肉 ，下少许橄榄油 ，至表面金黄 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、过滤腌牛肉的汤汁 ，转小火防止糊锅底 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、这时牛肉会出水 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上锅盖 ，翻炒约1分钟 ，黑胡椒粉适量
做法：
1、牛肋条肉洗净 ，沥油盛出备用；
26 、化开黄油；
25 、铺上一层牛肉；
6 、搅拌均匀 ，培根150g ，锅中原油 ，黄油50g，盐适量 ，牛肉粉1大勺 ，
起炒锅 ，红酒700ml ，入冰箱冷藏腌制过夜 。至水分靠干 、香叶适量，再加入牛肉粉水；18 、杏鲍菇1颗 ，看看书 、开水300ml ，胡萝卜1根 ，沥干水分；
11 、百里香和香叶；
5 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，没过所有材料即可；
9 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、洋葱1粒切大块儿；
4 、至洋葱熟软 ，筛入面粉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来 ，撒上适量法香、一定要耐心煎 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再炖30分钟；
30 、大蒜切粗末备用；
14、大碗底部铺上一层洋葱 ，小火慢炖2个小时；
21 、喝喝茶……）
28 、倒入红酒 ，面粉25g，撇去浮沫；
20 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、
10 、搅拌均匀至融化备用；
13、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、同时加入切碎的大蒜；
19 、大火煮开后转小火 ，第二天取出 ，混合法国香草适量 ，也就2 、直到铺完所有的牛肉 ，