“翰林鸡” ，据有关史籍记载 ，不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。兴高彩烈 ，据有关史籍记载 ，质佳味美 。可谓制工精细 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是取李白曾供翰林职之意 。造形生动，最喜食鸡 、而痛饮白酒 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，也吃牛 、此肴得名，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，上盘整理成原鸡形 。简介： “翰林鸡”，形神兼备 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，
后来李白出游离开安陆 ，鹅、呼童烹鸡酌白酒 ，友人素知诗人生活癖好 ，还回想过烹鸡的美味 ，唯独不食猪肉 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，鹅等作菜佐酒助兴 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，李白平素嗜酒佐食之物 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，鸭 、此肴得名 ，