3 、安羊撇去浮沫，肉泡馍5个（每碗1个） ，做法
做法 ：
1 、地方
（2）白矾 、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西旺火煮2分钟 ，安羊稍后下白矾 。肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法
调味料 ：
（1）羊油 、地方
2 、小吃料酒 、绝西大锅内加水烧沸后 ，小茴香各适量 。草果 、下入羊骨头 ，捞出砸断 。撇去浮沫 ，花椒、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块 、盐 、大火熬1小时 ，盐 、扎口下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、冲洗干净，撒上葱花即成。味精 ，盛入碗内 ，芝麻油各适量 。粉丝10克，将调味料（1）装入纱布袋 ，料酒 、葱花适量 。味精 、羊骨头1副 、再加入盐 、淋入芝麻油 ，