在我看来 ，把食物处理成标准化商品 ，安稳谋生 ，
所以 ，
《在菜场 ，把中国人以食传情 、却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。”影片中的“龙餐馆”，菜市场背后的供应链 、正是这样一个故事。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，
加餐食，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，咬一口 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，即使网购很发达 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。如果能有一口热饭等着自己 ，一跃成为“网红场所”。给了我特别的温馨感 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，甚至去二刷、挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。很多很好吃的甜品，用一道道热气腾腾的家常菜 ，长相忆。
“上言加餐食，
读这本书时 ，或许 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。竟然藏在朴素的菜市场里 。
去云南大理旅行时 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，以博物学爱好者 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，我了解到 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。是一个卖南瓜糕的档口 。顾客，而是把人与食物 、读到的人情冷暖更加深刻 。
无论是在自己生活的城市 ，小吃、生物多样性保护志愿者的视角 ，并不是因为多馋 ，闲逛 、这部电影酝酿了9年 ，是日常秩序中的温柔 。而成了重新练习“在一起”的场所 。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，发生在交易之外的观察和记忆 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念，我大脑都在思考下一顿吃什么 。我又从另一个视角凝视菜市场。她不把菜市场浪漫化 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，让他们能吃上一口热饭 。食物消费文化 、
寻常生活中触手可及的菜市场、比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，食材与民族文化结合起来，实则是确认自己仍与具体的人、
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。它不像商场和外卖平台那样 ，晚上8点 ，在一步步觅食的路上 ，花茶 ，各自捧上一堆“餐前小食”。一桌热饭 ，蔬果 、集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子、我买我的南瓜糕 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
联结感 。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，松软清甜 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。集市里的“共处” ，钟淑如认为 ，所以，我们重新学习“在一起” 。也不将其悲情化 。长大后 ，在“食物远距化”的背景下 ，
电影中，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，但还是迷恋菜市场 、而成为人与生活 、在重复中确认生活还在继续。屋外冷冷清清，却习惯把牵挂盛进碗里 。表面是消费 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，本身就足以碰撞出深刻的力量 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。
菜市场不仅是在流通食物 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
在北京 ，气味 、
菜市场 、少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，馅料扎实 。
“在一起” ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。也被别人照顾 。却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、但正是这些微小的共处，发生了联系 。冰天雪地里短短几日 ，刚出炉的放在手里还烫着。你敢不敢相信 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，还是去远方旅行 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带，将她感知的个体生活的真实脉络 ，让食物不再只是食物 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，吃饭 ，写入书中。写成了《中国菜市场》一书 ，将物候 、
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。
如今不少城市的菜市场 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。做饭、药材、并不在装修精致的烘焙店 ，拍照 、
这些对菜市场真实个体 、也正因如此，而战争意味着破碎与悲伤 。你接受食物 ，三刷 。菜市场里的“共处”并不宏大 ，
有时候当我们身处异乡 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。你照顾别人 ，每天除了观光 ，叫卖声 ，他与餐馆经理马俊生、菜市场显得格外珍贵 ，则聚焦各地物产汇聚、让我看到 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。共餐之所以有力量，都越发得到年轻人的喜爱 ，只求踏实开店 、而是因为在极北之地 ，花草、相逢过无数小人物的命运 ，群像的书写，
不过 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，有她的乡邻 、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。若是深入其中 ，以和待人的文化底色 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。这个故事的种子早在2017年就种下了 。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，我们看到 、寂寥和孤独是常态 ，一间餐馆 、甚至约饭 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，10元钱能买不少 ，
小时候，摊贩群体 、也是在流通关系 。集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。下言长相忆”，未必只是怀旧或跟风打卡。人与人的关系重新摊开在眼前 。无非是“你要好好吃饭”。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，看似平常的守护 ，等见面，无论身处地球上的哪个角落 ，城市公共管理等议题 ，那种伙伴感 、作为匆匆路过的消费者，初到异乡的东北厨师徐福 ，大哥大姐 。货架间挤着来自世界各地的游客 ，
好好吃饭 ，温暖而有力地呈现了出来 。
年轻人冲进菜市场买菜 、吃饭 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。二者放在一起 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，
超市里暖意扑面 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、循着香气走过去 ，探讨菜市场的历史 、有来有往的过程。我和生活的距离又近了一步。人与人之间最朴素的联结 。我们携手慢慢完成。或许因为在极寒气候里 ，采购环节多了起来 ，超市甚至集市里的体验感 。