原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，加适量水。做出防止糊锅，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排一定要用大火，做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。排骨
不用沥去水 。滴油的排6.排骨捞出来放炒锅中。做出老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，改大火收汁。这样味道更浓。保留营养 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，
5.煮完 ，
10.倒入适量老抽 ，