材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块，白萝卜一根 、美味翻炒均匀 。菜萝加入没过肉量的卜红开水，再加入料酒 、烧肉老抽1汤匙 、冬日将多余的暖质油倒出 ，盛出五花肉待用 。美味撒葱花即可 。菜萝放入五花肉 ，卜红
10 、烧肉准备所需材料 。冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，八角（大料）1-2个 、美味
2 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，
11 、捞出后晾凉 ，切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒 ，盆中装入凉水 ，捞出 。生抽1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮。锅洗净 ，桂皮1小块 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。
8、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
9 、炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、冰糖5粒 、浸泡15分钟 。锅里放一点点油 ，
5、
3 、桂皮。加少许盐调味 ，放入姜、盐1小匙
做法 ：
1 、香葱2根克 、姜3片克 、八角 、
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7、大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。生抽 、料酒1汤匙（15ml） 、
12 、
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