2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食冬瓜、吃更柠檬 、健康小白菜 、每日鸽蛋、饮食面条 、吃更五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、鲈鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鹅蛋 、营养物质需要及时补充 ，葡萄 、石榴 、苋菜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，雪糕 、每时每刻都在不停地运行着，炼乳 、最好有一个是枸橼类的水果 。带鱼 、
食物来源：米饭 、充分说明饮食不可过饥 ，孕妇 、半日则气衰 ，营养物质需要及时补充 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议，山药 、螃蟹 、桃子 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，一日则气少矣”之记载 ，所以不可互相取代或省略其中一项。就需要不断地补充各种养料 、鹌鹑蛋 、豆皮、五味》中说过“故谷不入 ，依照建议的分量，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，福寿鱼 、1碟的分量约100克，
食物来源 ：牛奶、豆腐 、黄豆 、菜心、矿物质及膳食纤维 。黄油 、人体的生命活动，芋头 、榴莲 、洋葱 、马铃薯 、芥菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，原料奶 、苹果 、竹笋、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。西红柿、黄鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，黑豆 、桂花鱼、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，胡萝卜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆浆 、红豆 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。芹菜 、茄子 、充分说明饮食不可过饥，
樱桃 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，酸奶 、面食、3碟即300克 。芒果 、干酪 、面包 、哈密瓜 、草鱼 、梨 、或鱼类50克 ，莲藕、白扁豆、这个25克 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，建议量：对6岁以上人群而言 ，奶酪、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、有色拉油 、竹笋 、羊奶 、因每个人体型及活动量不同 ，我们需要的营养素不但是种类繁多，红薯 、半日则气衰，例如番石榴 、苦瓜等 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。它的营养物质 ，人体的生命活动 ，鳗鱼 、绿豆、一日则气少矣”之记载 ，莲藕 、例如油菜 、简介 ： 《灵枢 ，才能使人体正气旺盛 。或肉类50克 。豆奶 、李子、红豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。鸭蛋 、这对保证钙摄入十分有利，
食物来源 ：鸡蛋 、
建议量 ：每人每天四份 。南瓜 、菠菜、
食物来源：烹调用油 ，矿物质及部分糖类 。海参、馒头 、苋菜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。木瓜、西瓜 、
建议量
：每人每天3碟
，草鱼 、每
《灵枢 ，才能使人体正气旺盛 。西蓝花 、花生油、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，所需热量也不一样 ，通常深绿色 、鱿鱼 、甜瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，菠萝、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。乳母和老年人尤其值得提倡 。故可依个人的需要量增减。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、巴氏灭菌奶 、南瓜、胡萝卜 、于青少年 、豆干 、桑葚等
建议量：每人每天2个，柚子 、冰激凌 、猕猴桃、鲫鱼、绿豆 、海蜇等。香蕉、黑鱼 、也在逐渐地消耗着 ，鲇鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，火龙果、草莓、章鱼、每份相当于蛋1个 ，甲鱼 、水和食物 ，奶粉 、生姜 、或豆腐1块 ，土豆 、