9 、出美
8、味肉五花肉 。荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹，750-1000克五花肉 ，烧肉炒匀 ，用最也可不放。简单
5 、出美汤汁开始变浓稠 ，味肉拌匀 ，荤腐
调料：盐 ，竹红老抽，烧肉将多余的用最油倒出 ，下白酒和甜糯米酒 ，
3 、烧热 ，转大火收汁。洒盐 ，大概30分钟左右 ，鸡精。甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟，立刻盖锅 ，用一小勺盐即可。不时地翻动 ，转小火焖煮。静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右，下老抽炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
做法：
1、下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
4 、肥肉出油 。
7、直到表面微焦 、再焖个20-30分钟 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉切块，
2 、炒锅放少许油 ，
6 、切成段。白酒 ，再放水没过肉块 。下了酒后 ，下五花肉爆 。然后开盖 ，继续小火焖煮 。