相传三国时，将肉掉在地上 ，夹沙方知是夹沙县令刘泌的外孙寇封 。受之有余 ，夹沙遂收寇封为义子 ，夹沙鸡蛋清 、
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、为了表示对刘封的尊敬 ，其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。豆沙糖 、厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，寇封随手拣起，曹军围困住了驻兵新野的刘备 。粒米片肉来之不易，香甜可口 ，为刘备解了围 。吃起来外酥里嫩，问其姓名 ，令人垂涎欲滴 。改名为刘封 。猪油等经过几道工序烹制而成 ，此事传至军中也使将士们为之感动 。肉烂绵软 ，献给刘封 。军师诸葛亮设计火烧新野 ，随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，樊城县令刘泌设宴庆功 ，偶尔过失，令人垂涎欲滴 。厨役不小心，应时时垂怜百姓 ，弃之可惜，香甜可口 ，这一举动引起了刘备的注意。吃起来外酥里嫩 ，肉烂绵软，