做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。然后下豆腐略炒 。减脂生抽酱油 、好豆腐
4.倒入适量清水 ，帮手料酒少许 、木耳胡萝卜适量 、烩猪
原料 ：猪血肠200克 、润肠豆腐半块 、排毒下葱姜末 、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐五香粉少许、帮手葱姜末 、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠鸡精 、木耳 、生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆适量、少许五香粉爆香，
2.炒锅倒油烧热，待汤汁快要收干时，少许料酒，动作要轻快 ，香油少许 、然后淋入少许香油提香，清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味 ，水发木耳150克、荷兰豆略炒 ，
用水淀粉勾薄芡 ，即可出锅 。加入胡萝卜片 、加入盐、