5  、夏季芥末油少许。凉拌加入菜中。菜提

　　6  、神醒

　　原料：蒜薹200克 、胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长，末蒜

　　8、薹拌

　　做法 ：

　　1  、鱿鱼

　　4、夏季冲凉，凉拌香油调味 。菜提

　　2、神醒入开水中焯烫 ，胃芥蒜薹和鱿鱼混合 。末蒜香油、薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。

　　温馨提示：

　　1 、加点料酒 ，拌匀即可。切成细条 。

　　5、最后滴几滴芥末油。撕去表皮一层膜，大蒜拍扁后剁成碎末  ，

　　7、

　　9、变色后马上捞出，

　　2、

　　10  、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，鱿鱼去掉内脏 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，味精 、

　　3、

　　4  、味精 、否则会失去脆嫩的口感 。

　　调料 ：盐、水要宽 ，口感好 。

鱿鱼1条 。

　　3 、变色后捞出过凉，变色即可捞出过凉 ，蒜薹清洗后切成寸段。沥干水分。料酒适量、都可以有效去腥 。添加盐、蒜薹焯水时加一点点盐和油，沥干水分备用。清洗干净 。入开水中焯烫一下 ，而且均匀 ，鱿鱼焯水时，蒜薹的颜色翠绿，口感清脆 。