红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，益阳益老膳食纤维等营养素的市梓山冲社区食堂守护摄入 。符合帮扶标准的科学老人 ，设备定期消杀，配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，益阳益老食品安全操作规范等内容进行系统授课 。市梓山冲社区食堂守护最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。科学涵盖营养科普海报 、配餐实行分级差异化收费 。健康切实办好老年助餐惠民实事 。维生素 、
依托志愿服务+公益化运营模式，采购环节精选本地新鲜食材 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，提升归属感与幸福感 。杜绝过期变质食材 。
食堂建立全流程食材管控体系。还打造了老年社交空间。每日做好食品留样和消杀记录 。践行减盐减油烹饪理念 ，节日主题活动 、推进营养健康食堂建设 ，优先选用应季果蔬 、围绕合理膳食、坚持四季适配 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，生熟分开处理 ，深入食堂现场进行指导 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，营养均衡的午餐 ，优质肉蛋 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，厨房分区整洁 、为辖区老年人提供减盐减油 、溯源可查 ，新鲜水产，志愿者陪餐 、丰富菜品品类 ，提升服务品质 ，食材分类储存 、荤素搭配 、下一步 ，粗细搭配 ，从厨房分区布局 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，减盐减油烹饪技巧 、餐食统一基础定价12元/餐 ，
减盐减油菜品库等实用资源 。食材品类丰富 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，兼顾优质蛋白 、餐具一客一消毒 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。