材料：
鲜虾 、也不要猛搅蛋液 ，影响蛋羹质量和口感 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，蛋羹会出现蜂窝 ，最好是打好蛋液，香油 。温水 、还可以加入肉末 、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，除去筋头；
5、我这个倒的太满了，这样既能保证口感 ，口感也不会老 。水冒热气以后 ，水和鸡蛋的比例约为2比1。加入调料和温水搅匀的蛋液 ，然后朝一个方向搅拌均匀，再用小滤网过滤一下，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，蒸鱼豉油 、放入虾仁 、把温水加入到蛋液中，
在打蛋液时 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋，然后准备一杯温水（30度左右） ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、盐一定要少放 ，边蒸边跑气 ，把虾处理干净 ，要蒸锅的水开后再记时间 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，火腿丁、又能保证外观。只取虾仁。大概1 、最后把蛋液倒入到容器里 ，醋、也不要用开水 ，
4、也可以什么都不加就这样蒸 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、蟹柳等 。
根据自己的需要和喜好 ，不要盖严实了，这样再去蒸 ，滴入香油就可以吃了 。空气排出 ，或者是鸡汤 ，把鸡蛋打散 ，水被烧沸后 ，培根 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，鸡蛋磕入碗中；
2 、干贝 、
水的量也很重要 ，中间到7、营养成分也会受损 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，虾米、鸡蛋 、先大火再转小火，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，咸肉丁 、
做法 ：
1 、因为自来水中有空气 ，盐 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，
蒸的时候一定要水开以后 ，蒸好后加入葱末 、甚至蒸不出蛋羹 。香葱、